pan de lembas
Recetas

RECETA DE PAN DE LEMBAS, AUTÉNTICO PAN ÉLFICO.

Hoy os traemos auténtico pan de los elfos. Sí, sí PAN, quizás uno de los alimentos más básicos en todas las cocinas. Y como el pan es básico tenemos la receta perfecta para no quedarnos nunca sin él. ¿Queréis impresionar a vuestros amigos? Pues con este pan seguro que los vais a conseguir! Y además os podemos asegurar que es fácil y seguro que una vez lo probéis repetiréis.

Utensilios de cocina

  • Un Bol
  • Una cuchara de madera
  • Un rodillo o palo de amasar
  • Papel de hornear o base de silicona para hornear
  • Paño de cocina

Ingredientes

  • 250gr de Agua
  • 50gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 10gr de Sal
  • 460gr de Harina de trigo
  • un poquito de Curry
  • un poquito de Cúrcuma
  • Aceite para untar el pan

 

  • pan de lembas 2

Dificultad: Fácil / Raciones: 4 personas / Tiempo de horneado: 10 min. / Felicidad: 5* 

Elaboración

  1. Cogemos el bol y ponemos en primer lugar el agua, después le añadimos el aceite, la sal, la harina toda de golpe y finalmente el curry y la cúrcuma. Es importante poner los ingredinetes en este orden ya que así nos va a ser más fácil el amasado .
  2. Con la cuchara de madera empezamos a mezclar bien todos los ingredientes y removemos hasta que veamos que la masa se despega de las paredes del bol.
  3. Ponemos un poquito de aceite encima del mármol o la mesa que vayamos a utilizar para amasar, sacamos nuestra masa del bol y procedemos a amasarla.
  4. Un vez tenemos nuestra masa ya completamente amasada la ponemos encima de nuestro papel de hornear o base de silicona y la dejamos reposar tapada con un paño de cocina.
  5. Precalentamos el horno a 200ºC con temperatura arriba y abajo.
  6. Cuando ya tenemos casi el horno caliente procedemos a estirar la masa sobre el papel de hornear. Con el rodillo de cocina estiramos la masa hasta que tenga 1cm de grosor.
  7. Untamos toda la superfície del pan con aceite de oliva virgen extra.
  8. Horneamos el pan de lembas durante 10 min.
  9. Cuando acabe el tiempo es importante sacar el pan del horno y ponerlo encima de una rejilla para que se enfríe (aunque este pan se puede comer caliente ¡y de hecho está buenísimo!).

Si quieres ver toda la elaboración paso a paso aquí tienes el video.

¿Sabías que…?

  • Este pan de lembas se puede comer caliente ya que no lleva levadura.
  • Es un pan que puede sacarte de un compromiso ya que es fácil, no requiere reposo y está hecho en un momento.
  • Este es el pan de la película del Señor de los Anillos que los elfos dan a los hobbits para el viaje, ya que lembas significa pan de viaje. En la película dicen que un bocado te sacia el hambre pero ya os aseguro que nuestro pan élfico va arrasar y cada vez que lo hagáis no va a quedar ni una miga.
  • Este pan podéis hacerlo con otras especies, podéis cambiar el curry y la cúrcuma por ajo y perejil, orégano, gengibre, sésamo, pipas… las especias que más os gusten. Nuestro consejo es que cada vez que lo hagáis probéis una nueva combinación así siempre sorprenderéis.
  • Y por último ya véis que una vez hecho el pan de lembas se puede comer para acompañar otros platos, siempre bien aliñado con un poco de sal, pimienta, aceite… pero también podemos ponerle un poco de tomate, queso fresco, lechuga, aceitunas, pepinillos...   y ya está listo para comer.